ズッキーニの直立栽培〜家庭菜園での簡単な誘引方法〜

こんにちは。たんぽぽ母ちゃんです。

北海道で趣味の家庭菜園をしています。

今回は、ズッキーニの直立栽培と呼ばれる栽培方法について、我が家のやり方をご紹介します。

この記事の内容

ズッキーニの直立栽培

日本ではまだあまり馴染みのない野菜かもしれませんが、ズッキー二は生でも火を通しても美味しい野菜です。

かなり大きく育つので、家庭菜園ではかなりのスペースを必要とします。

誘引も難しく感じるかもしれませんが、今回の方法は支柱を四本使うだけなので、とても簡単です。

まずはズッキーニの育ち方から見ていきましょう。

ズッキーニはウリ科の野菜で、幹から大きな葉を四方に茂らせます。

一つの株から雄花と雌花が咲き、虫や人工授粉で受粉する事で、幹から実が育ってきます。

かなりの大きさになるので、1株あたり1平方メートルほどのスペースが必要になります。

うちでは種から育て、地植えで育てています。

ズッキーニは実を収穫すると、どんどん上に花や実を付けていきます。

付いている実より下の葉は不要になるので、収穫が終わった実より下の葉は順次かき取っていきます。

そのため、栽培が進むごとに、どんどん上に伸びていくのです。

（何もせずに放っておくと、茎が伸び、横に伸びて折れやすくなります。）

ズッキーニは葉が大きく育つので、強風が吹くと葉が折れやすくなります。

そのため、葉を数本まとめて支柱に縛る誘引方法もあります。

ただこの方法だと、葉かきのたびに誘引しなおす必要があります。

中心の幹を誘引し、縦に真っ直ぐ伸ばしていくことを、直立栽培と呼びます。

うちでは、中止の幹から数センチ離した所に4本の支柱を立て、支柱ごと幹を紐でぐるっと結ぶ方法でズッキーニを栽培しています。

実がなる位置が幹からなので、支柱に当たることを心配されるかもしれませんが、ちゃんと支柱を避けて実が出来ていくので大丈夫です。

葉を縛る方法では、不要な葉を摘葉していくと、結び直す必要がありますが、この方法だと中心の幹を固定してあげるだけなので、手間もかかりません。

最初に4本支柱を立てておけば、紐の誘引を忘れても、支柱に支えられてちゃんと真っ直ぐ上に伸びてくれますよ。

ズッキーニの栽培方法は、直立栽培がおすすめです。

幹を挟むように4本の支柱を立て、周りを紐で結んであげるだけです。

私なりのやり方なので、必ずしもこれがベストではないかもしれませんが、栽培自体楽になるので、ぜひ一度やってみてください。

ズッキーニを沢山収穫するためには、人工授粉と定期的な追肥をお忘れなく！

うちでは生のまま、細かく切ってめんつゆと生姜に漬けた浅漬けがお気に入りです。