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こんにちは。重度障害児の母、たんぽぽ母ちゃんです。
障害のあるお子さんを育てられている方は、
うちの子の場合も、半身麻痺のために誤嚥があり、
三年生になった現在は、
当時はミキサーの種類も分からず、
そんな中、最終的にたどり着いたのが、
今回の記事では、うちの一押し、
この記事の内容
障害児のミキサー食作りにおすすめのミキサーは？
◯ミキサーの種類
まず、ミキサーにはどんなものがあるのかを簡単にご説明します。
- ミキサー（ブレンダー）
- フードプロセッサー
- ミルミキサー
- ジューサー
- ハンドミキサー（ハンドブレンダー）
•ミキサー（ブレンダー）
主に量が多いものを細かくしたり、液体化します。
•フードプロセッサー
野菜のみじん切りや肉のミンチに利用します。
•ミルミキサー
主に固形物の粉砕に利用します。
少量のミキサーには向きますが、大量には作れません。
•ジューサー
主にジュース用の用途に使います。
•ハンドミキサー（ハンドブレンダー）
手に持って使用するタイプの軽量ミキサーです。ハンドミキサーの場合、電動泡立て器を指すこともあります。主にブレンダー用途のハンドブレンダーは鍋に直接入れて使うこともできます。
◯様々なミキサーを使ってきた感想
•ミキサー
ミキサーやブレンダーの場合、
離乳食やミキサー食は通常、少量を作る場合が多いため、
また、刃の取り外しが出来ないため、洗うのも大変です。
•ミルミキサー
少量にちょうど良いかなと思ってミルミキサーを使用したこともあ
•フードプロセッサー
フードプロセッサーは、刃の取り外しが出来るので、
我が家では、
おかゆは一度に炊いて、
離乳食の冷凍保存には、リッチェルの保存容器が柔らかくて耐久性もあり使いやすかったです。リンク
•ジューサー
ジューサーでも出来なくはないですが、
◯おすすめはずばり、ブラウンのハンドミキサー
リンク
ブラウンのハンドミキサーは、
見た目には刃がだいぶ小さいので、
しかし、実際に使ってみると、小さいのにかなりのパワーです。
ブラウンのハンドミキサーを使い始めてから、
以下に、私が使いやすい！と思った点をあげていきます。
☆ブラウンのハンドミキサーのメリットデメリット
〈メリット〉
- 少量から多量まで対応できる
- 取り外しができ、洗うのが楽！
- 多品目作るのが楽。
- 潰しながらしっかり撹拌できる
- 飛び散りにくい
•少量から多量まで対応できる
ブラウンのハンドミキサーには、セットで600mlほど入る専用の容器が付いてきますが、
我が家では、
これなら、少量を作れて容器を洗うのも軽くて楽です。
50〜100mlほどの少ない量を作るには、
また、鍋に直接入れて使うこともできるので、
•取り外しができ、洗うのが楽！
ブラウンのハンドミキサーの特徴は、
取り外しができないものだと、
また、
離乳食作りは毎日毎食のことなので、
•多品目作るのが楽
何品か作りたい場合、
洗う部分も先端だけですし、取り外しでさっと洗えるため、
洗い作業が簡単にすむので、多品目作りの時には非常に便利です。
•潰しながらしっかり撹拌できる
ミキサーやミルミキサーの場合、
ハンドミキサーなら、上から潰しながら撹拌できるので、
•飛び散りにくい
ブラウンのハンドミキサーは飛び散りが少なく設定されています。他社のものと比べても、飛び散りは少ないように思います。
〈デメリット〉
- コードを繋ぐ場所が必要
- うまく撹拌するにはある程度は水分が必要
•コードを繋ぐ場所が必要
ブラウンのハンドミキサーのコードは1.2メートルです。使用時にはコードに繋がなければ使えないなで、
使用時にはキッチン周りにコンセントと作業台があると使いやすい
•うまく撹拌するにはある程度は水分が必要
少量でも撹拌出来ますが、
最低50ml程度の容量は必要かと思います。
◯ブラウン以外のハンドミキサー
ブラウン以外の安いハンドミキサーを試しに買ってみたのですが、
また安いものだとブラウンのように先端を取り外せないので、
安いものは使い勝手が悪く、結局使わなくなりました。
◯ブラウンのハンドミキサーの使い方
ブラウンのハンドミキサーにはスイッチが二つあります。
上のスイッチは刃の回転が緩やかなもので、
スイッチを押している間は刃が回転し、離すと止まります。
また接続部は二本の指で挟むように押さえると、
【ブラウンのハンドミキサーの使い方】
①コンセントにコードを挿します。
②スイッチを押し、刃を回します。
③食材を潰しながら撹拌します。
④容器に立てたまま、接続部を取り外します。
⑤刃の付いた部分を取り出し洗います。
- 刃先を水面に対して斜めに持ち上げると、
飛び散りやすくなります。（垂直に動かしながら、 あまり水面から持ち上げずに使うと良いです。） - 取り外す時には、先端を容器に立てたまま、
先に接続部をはずすと汚れにくいです。
◯ブラウンのハンドミキサーを使ったミキサー食の作り方
うちの子の場合は誤嚥があり、
誤嚥がある場合や食べるのが苦手なお子さんの場合、
ご飯をあげる方も、
とろみ剤はドラッグストアの介護食品コーナーや、
リンク
我が家では大量に買って、
毎日使う方であれば、個包装よりも上記リンク品のようなまとめて入ったもののほうが使いやすいと思います。
粒状のタイプであれば、
リンク
とろみ剤を入れる場合、
うちの子はマヨネーズ状くらいまでとろみをつけるので、水分50mlに小さじ1程度とろみ剤を入れています。
料理はだし汁で割るか、煮物などは煮汁を多めに作り、
◯ミキサー食以外の用途
ブラウンのハンドミキサーは、
ミキサー食を卒業した我が家でも今でも頻繁に利用しています。
- ポタージュ
- ドレッシング
- ジュースづくり
などはハンドミキサーを使うと簡単にできるので便利です。
購入時は値段が高めで手を出すのに抵抗がありますが、ミキサー食を作らなくなっても使い道はあるので大丈夫ですよ。（我が家の野菜活用レシピにもよく登場しています。）
まとめ
買うときは「ちょっと高いかな？失敗したら痛いな…」
ミキサー食作りがとっても楽になるので、
ミキサー食作りの負担を減らすには、大量に作って冷凍！
お子さんがご飯を食べてくれない時には不安になるかもしれません
あまり気をつめすぎずに、
また、付属品で泡立て器などをセット購入することもできます。下記にリンクを貼っておくので、気になる方は覗いて見てみて下さい。↓↓
リンク
お子さんがご飯を食べてくれなくてお困りの場合は、こちらの記事も参考にしてみて下さい。
＞＞＞障害児がご飯を食べない原因は？〜摂食が苦手なお子さんにおすすめのスプーンや食器〜
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