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こんにちは、たんぽぽ母ちゃんです。
北海道の道央地区で趣味の家庭菜園をしています。
家庭菜園でもおなじみのほうれん草、
北海道では冬場は厳しい寒さと雪で、
ほうれん草の中でもサラダ用のものであれば、
ベビーリーフなら何度もちょこちょこ収穫できるので、
今回は、
ほうれん草の水耕栽培の始め方【冬場室内での栽培方法】
◯水耕栽培に必要な道具
- バーミキュライト
- お好きな容器
- 食器用スポンジ
- 水耕栽培用液体肥料
バーミキュライトは種まき用です。100均にも売っています。
バーミキュライトだと、
水耕栽培に使う容器はコップや空き瓶、
我が家ではセリアの蓋付き容器を加工して使っています。
スポンジは容器に茎を固定する用です。
水耕栽培では土を使わずに出来て経済的ですが、
液体肥料は水耕栽培用ハイポニカを購入すると良いです。
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◯種まき
ほうれん草の種は、
種はバーミキュライトに撒きます。
バーミキュライトを適度に全体がしっとりする程度に水をかけ、
そこにほうれん草の種をばら撒きます。
覆土は種と同程度の厚みまでかけてやると良いです。
ほうれん草の種は硬いので、
またほうれん草は高温だと発芽しにくい性質があるため、
発芽適温は15℃〜20℃です。
ほうれん草の種が発芽しない場合は、
ほうれん草は通常4〜7日ほどかけ発芽してきます。
4日目には根が伸びはじめ、
◯水耕栽培容器の準備
水耕栽培容器とスポンジは移植の前に準備しておきましょう。
我が家ではセリアの蓋付き容器の蓋をカッターで切って穴を開けて
この穴にスポンジで挟んで固定した植物を植えていきます。
スポンジは穴よりも少し大きめになるようにハサミで切り分けます
そして切り分けたスポンジの中心にさらに切り込みを入れれば準備
移植直前には水耕栽培容器に水を張り、
我が家の容器であればだいたい1リットル強入るので、
水耕栽培の溶液はまとめて他の容器に作っておくと注ぎ足しの時に
◯水耕栽培容器に移植
発芽後は根元の茎の長さが1.5センチほどになるまで待ちます。
水分はまだ水だけで大丈夫ですが、
茎が1.5センチほどに育ったら、
①バーミキュライトを洗う
バーミキュライトに水をたっぷり注ぐとバーミキュライトの粒がバ
根を切らないように気をつけながら引き抜きます。（
根に付いたバーミキュライトを水で洗い落とし、
②スポンジに挟む
スポンジの切れ目に茎を挟み、
上部は葉が埋まらないギリギリに挟みます。
苗が徒長した場合もこの方法で問題なく育ちます。
容器に限りがある場合はこの時に間引き、
全て挟み終わったら根がしっかり溶液に浸かっているか確認します
足りなければ水を足して下さい。
あとはそのまま、溶液が減ったら注ぎ足していくだけです。
- 我が家のような容器でやる場合、
1箇所溶液の注ぎ足し穴を開けておくと水やりが便利です。 - 初期はまだ根が短く、
水が減るとあっという間に枯れてしまうので注意しましょう。
ほうれん草は長日によりとう立ちしやすくなります。
◯ほうれん草の収穫
ほうれん草のベビーリーフは葉が育ってきたら適時摘み取って収穫
一度に葉を採りすぎると新葉の再生が遅くなるので、
さっと洗ってサラダに入れれば、新鮮でジューシー、最高です。
◯水耕栽培容器の置き場所
ほうれん草はとう立ちを防ぐために電気をつけっぱなしにしない部
基本的には日当たりの良い窓辺に置いてやりましょう。
南向きの朝日が当たる場所が最適です。
まとめ
ほうれん草を室内で水耕栽培すると、
ほうれん草の種は寿命も長いので、
ちなみにほうれん草の種の保存期間は常温で5年ほどです。
水耕栽培は容器に移してしまえばあとは溶液の注ぎ足しだけのお手
冬場にも新鮮な葉物を収穫してみたい方は、
サラダに使う野菜を自給自足したいのであれば、
水耕栽培に関してはこちらの記事にまとめていますのでご覧くださ
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