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こんにちは。たんぽぽ母ちゃんです。
北海道の道央地区で、趣味の家庭菜園をしています。
今回は北海道でのニラの育て方をご紹介します。
北海道でのニラの育て方
栽培スケジュール
- 5月上旬 土起こし、堆肥、石灰散布、元肥
- 5月中旬（もしくは９月） 種まき
- 翌年の6月中旬頃〜収穫
①種まき時期
ニラは、北海道の場合は5月中旬頃か、
②植える前の準備
◯土の準備
5月上旬頃、土を30センチほどの深さまで耕し、
1平方メートルあたりの目安
堆肥は20ℓ
有機石灰を3掴み（150g）
元肥として化成肥料や鶏糞を2つかみ（100g）
◯ニラを育てる場所
ニラは日陰でも元気に育つので、
ニラは乾燥には弱いので、乾燥しすぎる場所は避けましょう。
③種まきの仕方
ニラの種は、条幅10センチ、深さ1センチほどのまき溝を掘り、
種まき後は5ミリほど覆土し、手で押さえて鎮圧します。（
発芽温度は15～20℃で、発芽日数は10～
発芽までは土の表面が乾かないよう、しっかり水をやりましょう。
ニラの芽はループ状になって発芽してきます。
◯間引き
発芽後は株間が1〜2センチになるよう間引きを行います。
間引き後には液体肥料などで軽く追肥をしてやると育ちが良くなり
◯畑で育てる場合
育苗後に畑で育てたい場合は、
定植畝は低めの2条で作り、条間は30センチ、
定植時の苗は上部の葉を半分ほどに切り取ってから、
○種まきからそのまま育てる場合
ニラは放任でも育つほどたくましい野菜です。
種まきからとくに手をかけなくとも元気に育ってくれます。
そのまま同じ場所で育てる場合は、徐々に間引きし、
④収穫までのお世話
◯水やり
ニラは湿潤な環境を好みます。
◯追肥
ニラは種から育てると、収穫までは1年かかります。
1年目は収穫はせず、株を大きくしてやります。
追肥は9月頃行い、1平方メートルあたり、
冬には地上部は枯れますが、
◯土寄せ
ニラは成長が進むと茎が伸びて倒れやすくなります。
成長に合わせ、適時土寄せをしてやるといいでしょう。
⑤収穫時期
ニラは種まきから1年たち、翌年の春以降、
収穫時は株元3センチほど残してハサミで刈りとります。
1か月ほどで再生するので、
◯ニラの植えかえ
ニラは多年草のため一度植えると毎年収穫を楽しめますが、
そのままにすると葉が細くなってしまうので、
植え替え時には、
株分けした苗は3本ずつにまとめ、
◯ニラのとう立ち
ニラは夏に可愛い花を咲かせます。北海道では9月前後です。
葉を長く収穫したい場合にはとうは開花させず、
そのまま種を付けさせれば、こぼれ種から増えることもあります。
我が家の周りでも、公園や空き地で野良ニラをよく見かけます。
種を採ってしっかり土に埋めれば、
◯ニラのプランター栽培
ニラは、プランターでも栽培することは可能です。
ただし、乾燥には弱いので、
プランターを置く場所は、日当たりが良い場所よりは、
ニラは冬越しができるため、冬場も上手に管理すれば、
3年に一度くらい土を入れ替え、
庭があるのなら、庭植えのほうが簡単かと思います。
◯ニラの調理法
ニラといえば我が家は餃子やチヂミに入れるのが定番です。
他にも、少量の収穫であればスープや味噌汁、
まとめ
ニラは我が家では放置栽培です。
夏には花を楽しみ、たまに少しだけ葉を拝借します。
庭の空きスペースでひっそりと育っていますが、
日陰でも育ち、比較的簡単なニラ栽培、
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「ニラ・北海道」で検索の途中に立ち寄りました＾＾。家庭菜園を営んではいますが今年はミニトマト3本と南蛮の2本だけ ＾＾；。 来年に向かって雑草をたい肥にと考えています。同じ北海道なのですが雪が降らないので気温は下がります。GWが終わっても畑が凍結する年がありますよ。