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こんにちは。たんぽぽ母ちゃんです。
北海道の道央で趣味の家庭菜園をしています。
今回は、北海道で育てるきゅうりの栽培方法についてご紹介します。
北海道でのきゅうりの育て方
栽培スケジュール
- 5月上旬 種まき（ポット撒き室内管理）
- 6月上旬 植え付け（種まき）
- 7月上旬〜収穫
①植え付け時期
北海道でのきゅうり栽培で、
きゅうりは寒さにはとても弱いです。
夜間の気温が15度以上になるまで、
北海道できゅうりを栽培するなら、
幼苗のうちに寒さにあたってしまうと、成長が阻害され、
ホームセンターでは5月中旬頃からきゅうり苗が売り出されるので
早めに買ってしまった場合は、夜間は暖かい室内に入れ、
きゅうりの直播き
またきゅうりは直播きでも比較的簡単に育ちます。
ポットの場合、植え付けの1ヶ月ほど前、5月上旬〜
直播きをする場合には6月移行、一箇所につき3粒ほどの種を撒きます。
双葉が出揃ったら、形の良いものを残して間引きます。
７月頃まではずらしまきをしながら種まきが可能です。
②植える前の準備
5月中旬頃、土を20センチほどの深さまで耕し、
1平方メートルあたりの目安
- 堆肥を20ℓ
- 有機石灰を7掴み（300g）
- 元肥として化成肥料や鶏糞を5掴み（200g）
◯畝を立てる
きゅうりは水が好きで、水持ちと水捌けの良い土壌を好みます。
日当たりと水はけが良い場所に低めの畝を立てます。
株間70cm、畝幅90cmほどの広さを確保し、
畝の中でも植え付けの場所を少し低めにしてやると、
ネットに誘引する場合は、
うちの場合、支柱は合掌式でたて、100均のネットを半分に切って使っています。（株間狭めです）
◯苗の準備
苗は節間が詰まって、
きゅうりの苗は幼ければ幼いほど、後の活着が良くなります。
なるべく育ちすぎていない小さい苗を選びましょう。
初心者の場合は、かぼちゃの台木に接木した、
◯品種
品種はお好みで大丈夫ですが、筆者は黒さんごをおすすめします。
ごつごつとして色が濃く、イボが大きいのですが、
その他、夏すずみなども育てやすいです。
③植え方
- 畝に対し、少し低くなるように植え穴を掘ります。
- 植え穴にたっぷり水を染み込ませます。
- 苗をポットから外し、根鉢を崩さず植え付けます。
- 株元に土を被せ、軽く抑えます。
- 仮り支柱を斜めに挿し、麻紐で8の字に結び固定します。
- まだ寒い時期に植え付ける場合は、
風除けの行燈支柱で苗を囲ってやりましょう。 - 植え付け後は再度、たっぷり水をやります。
④収穫までのお世話
◯水やり
植え付けから活着までの１週間程度は、
きゅうりは水が好きなので、晴天が続く時には、
- 実が付きだしてから水不足になると、曲がり果の原因になることがあります。
◯整枝
きゅうりは放っておくと、どんどん脇芽を出し、
きゅうりは病気に弱く、
そのため、いらない葉や蔓を切り取る、
①7節目までの脇芽や花は摘み取る
苗が小さいうちは、栄養を上に伸びるエネルギーにまわすため、
②子づるは葉を二枚残して摘芯
7節目以降の子蔓は伸ばしても大丈夫ですが、
③下葉かき
実がなり出した頃、
これにより、土壌からの雨水の跳ね返りや、
感染を防ぐため、なるべくハサミを使わず手で切り取りましょう。
◯誘引
きゅうりは、ネットへの誘引が一般的です。
きゅうり自らツルを出してネットや支柱に巻きつく様子はとても可愛
ただ、苗が小さいうちはうまくしがみつくことが出来ないので、
一本仕立てで一本の支柱をたてて育てる場合は、風で倒れないよう注意が必要です。
太いしっかりとした、2メートルほどの支柱を選びましょう。
◯摘芯
きゅうりは放っておくとどこまでも伸びていきます。
一般的には、支柱の高さを超え、
伸ばし続ける場合は、蔓おろしをして、
個人的には、家庭菜園なので多少見た目が悪くても、
◯受粉について
きゅうりには一株に雌花と雄花が咲きますが、自家結実性なので、
雌花には、最初から赤ちゃんきゅうりがついていますよ。↓↓
⑤収穫時期
きゅうりは7月に入って気温が上がってくると、
花が咲けば、１週間ほどで収穫することができるでしょう。
だいたい、7月上旬頃から収穫できるようになります。
きゅうりは実がなり出すと、
採り遅れると味も落ちてしまいますので、
まとめ
きゅうりは夏野菜の代表とも言える人気の野菜ですが、
種からでも簡単に栽培できますので、
採れたてのきゅうりに味噌マヨネーズをつけてカリッ！
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