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こんにちは。たんぽぽ母ちゃんです。
北海道の道央地区で、趣味の家庭菜園をしています。
今回は北海道での二十日大根（ラディッシュ）
北海道での二十日大根の育て方
栽培スケジュール
- 5月上旬 土起こし、堆肥、石灰散布、元肥
- 5月中旬〜種まき
- 6月中旬〜収穫
①植え付け時期
二十日大根は、北海道の場合は5月中旬頃から種まきを行えます。
栽培期間は二十日ではなく、30日ほどです。
栽培期間が短いので、5月以降であればいつでも栽培可能です。
二十日大根は20度前後の気温が1番生育が良いため、
②植える前の準備
◯土の準備
植え付けの2週間前までに、土を10センチほどの深さまで耕し、
1平方メートルあたりの目安
- 堆肥は20ℓ
- 有機石灰を3掴み（150g）
- 元肥として化成肥料や鶏糞を2つかみ（100g）
少量の栽培の場合、プランター栽培のほうが簡単です。
その場合、土は市販の野菜用培養土を使用しましょう。
土に塊があるとカブの形が悪くなる原因となるので、
プランターがない場合、
◯条前と株間
二十日大根は種を条撒きにします。
条前は20センチ空け、1センチ間隔で種を撒きます。
最終的に株間が5センチ間隔になるよう間引きます。
◯二十日大根の種類
二十日大根は丸いものや小さい大根のような形のもの、
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色々な種類がミックスされたものも売っています。
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③植え方
- 土全体に、たっぷりと水を染み込ませます。
- 支柱や棒を使い、5ミリほどの撒き溝を付けます。
- 1センチ間隔で種を撒いていきます。
- 周囲の土を人差し指でつまむように、種の上に軽く土を被せます。
- 上から土を軽く押さえます。（鎮圧）
- 発芽が揃うよう、撒き溝の深さを均等にする。
- 二十日大根の発芽には光が必要なため、
土を被せすぎないようにする。 - 種まき後は、種が水で流れないよう優しく水をやる。
ちなみに、種を密集させて撒くと、発芽率が良いので間引きが大変になるので注意しましょう。
④収穫までのお世話
◯水やり
二十日大根は発芽率も良く、一日で発根し、３日ほどで発芽します。
発芽までは土が乾いていたら優しく水をやります。
発芽後は降雨でも育ちますが、
◯間引き
間引きは2回ほど行うと良いでしょう。
間引きのタイミングは、
- 本葉が出揃った頃、1回目の間引きをします。
- 本葉2、3枚の頃に2回目の間引きをし、
生育の良いものを残し、5センチ間隔にします。
間引いた後に株がぐらつくようであれば、土を寄せてやります。
⑤収穫時期
二十日大根は種まきから約1ヶ月で収穫できます。
直径2〜3センチになった頃が収穫時です。
これより大きくなると実が割れてしまったり、
◯二十日大根の調理法
二十日大根は生で食べると少し辛みがあります。
サラダにしても色鮮やか美味しいですが、
スライスしてピクルスなどに漬けても美味しいです。（
まとめ
二十日大根は1ヶ月ほどで簡単に栽培できるので、
牛乳パック栽培や、お花の鉢に一緒に植えてみたりと、
コロッと可愛い二十日大根、ぜひご家庭で育ててみて下さい。
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